腌菜瘦猪肠
| 酸菜炒猪肠，一款非常棒的下饭菜，也是我最喜欢吃米饭的一种方法。猪肠没有了肥肉的香味，嚼劲十足，还有微微的脆，用辣椒和生姜和酸菜一起爆炒，吃后令人回味无穷，LG吃后说，这样吃太美味了，还是在家里吃饭比较满足，健康美味，每天都是不一样的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肠400g，香辣盐菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，红辣椒5颗，生姜5g |
【制作步骤】
 | 1.袋装香辣盐菜，红色朝天椒切丁（狠辣），生姜切片，蒜米拍一下，能够出来味道即可 |
 | 2.猪肠去掉里边的油，洗净 |
 | 3.切小段 |
 | 4.炒锅加适量油，加入生姜，蒜米，红辣椒煸炒 |
 | 5.倒入猪肠翻炒 |
 | 6.爆炒1分钟 |
 | 7.加入适量酱油 |
 | 8.加入香辣盐菜 |
 | 9.炒至水分吸干，有油剩余时继续翻炒1分钟即可 |
 | 10.出锅 |
【腌菜瘦猪肠做法小贴士】
| 不用加盐，盐菜和酱油的盐分已足够（也可依据个人口味而定） |
