鸭血粉丝汤
| 鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。但是现在人们的口味越发挑剔，鸭血粉丝汤也随之不断的改良~ |
【食材与调料】
【主料】鸭血300克，鸭胗1棵 |
| 【辅料】盐适量，白胡椒适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需的食材~ |
 | 2.鸭血切片，鸭肠切段，香菜切碎备用~ |
 | 3.切好的鸭血先煮一下，为的去除杂质~ |
 | 4.煮完鸭血，一碗清水后加入姜片鸭胗，鸭肠，金针菇煮开~ |
 | 5.煮开后下入粉丝~ |
 | 6.粉丝煮软后加入油菜叶烫熟，出锅前加入盐，鸡精，白胡椒粉，醋调味即可食用~ |
【鸭血粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士很简单的，配菜随自己喜爱添加就可以 |
