熏肉糯米夹饼
| 又到一个周末时，相信周末总是美好的，因为又可以睡懒觉、懒床啦，聚餐腐败 、闲聊八卦，不管怎么样， 紧绷的神经总算可以放松一下啦。对于一个吃货，犒劳自己的当然是美食啦，用美食来填满空虚的胃。检验一个合格的吃货，除了能吃，还有一个标准就是会做，因为吃多了，慢慢也会做啦。 趁着周末，闲散的时间多一点，给自己做一份小小的需要花点时间的美食吧。在美食中来体验食物带给我们的快乐和美好。菜菜屋今天分享的这道熏肉糯米夹饼，真的是一个不一样的饼。将糯米蒸熟，然后夹裹着藕片，放进平底锅里煎一煎，随着油温的升起，糯米变得金黄干脆，嘎巴作响。混着花椒面和熏肉，每咬一口都是干脆和爽脆的舌尖体验，熏肉不多，但就是点缀的熏肉让夹饼多了一丝特别的味道。周末了，留点时间给自己和家人，让我们一起下厨房，用美食来温暖我们的心和胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 藕 一节 【辅料】 糯米300克熏肉70克花椒面4克盐3克 |
【制作步骤】
| 1 提前将原材料准备好叨叨叨：为了节省时间，糯米可以提前浸泡30分钟 |  |
| 2 将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟 |  |
| 3 藕清洗干净，去皮切成0.3厘米左右的薄片叨叨叨：藕片不能切太厚，厚了不宜煎熟 |  |
| 4 将熏肉煮熟，切成小丁 |  |
| 5 将熏肉丁、花椒面、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀 |  |
| 6 拌匀后的糯米 |  |
| 7 取出一块藕片，将藕片上粘少许的糯米，然后两片合在一起，表面也要均匀的抹上糯米叨叨叨：糯米比较黏，可以用手沾一点油，这样就不会粘在手上了 |  |
| 8 不粘锅里放油烧热，放入藕饼，煎至两面金黄时，即可出锅 |  |
| 9 趁着热热的藕饼，咬上一口，那干脆的糯米锅巴真是醉了心头 |  |
【熏肉糯米夹饼做法小贴士】
