小笼包
【食材与调料】
【主料】面粉500克，温水250克，猪肉250克，葱适量，发酵粉5克 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉水和发酵粉和成面团，放温暖处发酵 |
 | 2.猪肉剁碎，葱花剁碎 |
 | 3.肉馅儿中放入盐，生抽，胡椒粉调味拌匀 |
 | 4.面团发酵至两倍大 |
 | 5.将面团切成一个个的小剂子，擀成一个个面皮 |
 | 6.加入少许肉馅儿 |
 | 7.捏好后放蒸盘上发酵10分钟 |
 | 8.大火蒸20分钟即可 |
【小笼包做法小贴士】
【主料】面粉500克，温水250克，猪肉250克，葱适量，发酵粉5克 |
| 1.将面粉水和发酵粉和成面团，放温暖处发酵 |
| 2.猪肉剁碎，葱花剁碎 |
| 3.肉馅儿中放入盐，生抽，胡椒粉调味拌匀 |
| 4.面团发酵至两倍大 |
| 5.将面团切成一个个的小剂子，擀成一个个面皮 |
| 6.加入少许肉馅儿 |
| 7.捏好后放蒸盘上发酵10分钟 |
| 8.大火蒸20分钟即可 |
