香辣杏鲍菇炒熏鹅
| 1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。 |
【食材与调料】
【主料】熏鹅300g，杏鲍菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，青椒适量，黑木耳适量，菜心适量，蒜头适量，姜适量，红烧肉汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.将熏鹅切块，菜心切片，青椒切细，姜蒜切碎。 |
 | 2.杏鲍菇切片，另黑木耳洗净备用。 |
 | 3.锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，青椒粒，加入红烧汁炒香。 |
 | 4.倒入杏鲍菇，黑木耳炒香。 |
 | 5.加入菜心片一起翻炒，淋入适量的生抽，盐炒匀。 |
 | 6.加入熏鹅一起翻炒。 |
 | 7.淋入适量的料酒炒匀入味即可。 |
 | 8.上菜了！ |
【香辣杏鲍菇炒熏鹅做法小贴士】
| 小贴士熏鹅是在外面买的熟制品。 |
