香辣农家炒猪腿肉
| 猪肉为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸 猪肉可提供血红素 (有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 能改善缺铁性贫血；经常食用香菇对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。 |
【食材与调料】
【主料】熟猪腿肉300g，菜心梗100g，香菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，老干妈豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜头适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切细备用。 |
 | 2.炖熟的猪腿肉去骨头切成块，另菜心梗切段，洋葱切片。 |
 | 3.热油炒香姜蒜葱头。 |
 | 4.倒入切成块的猪腿肉。 |
 | 5.加入洋葱一起炒香，淋入生抽，料酒炒匀。 |
 | 6.加入菜心，撒上盐炒匀，加入二勺的老干妈豆瓣酱炒香。 |
 | 7.炒至入味后撒上葱花即可。 |
 | 8.装盘上菜了！ |
【香辣农家炒猪腿肉做法小贴士】
| 小贴士猪腿肉也可以用其它的肉代替哦！一样的炒法，即香，也下饭。 |
