香辣拌豆笋
| 每天都好热，厨房好热，不想做饭有木有!一个人的话完全可以弄道凉拌菜来吃，凉爽开胃又好吃！虽然看起来有点辣椒其实一点都不辣！我觉得夏天吃太辣的不好，要多吃点清淡的东西！ |
【食材与调料】
【主料】豆笋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈适量，醋适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆笋泡发，一定全部泡开 |
 | 2.豆笋切段 |
 | 3.切葱花 |
 | 4.大蒜和姜切成末 |
 | 5.热锅烧油，将姜和大蒜放入爆香 |
 | 6.放入豆笋，放醋、生抽、蒸鱼油、耗油、一点醋 |
 | 7.来一勺老干妈 |
 | 8.来点芝麻，最后出锅撒上葱花 |
【香辣拌豆笋做法小贴士】
| 小贴士豆笋不用再烧开水灼，这样会比较有嚼头！每样调料注意用量，否则会导致太咸！ |
