香煎小槟榔芋仔
| 最近有点怀旧.想起当知青时去捡田里的小槟榔芋仔.放在火烧土里烤着吃的往事.....现在又是槟榔芋的收获季节.买了小芋仔来蒸后煎了吃 |
【食材与调料】
【主料】槟榔芋仔1000g |
| 【辅料】油适量，黑椒盐适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 芋仔刷去泥沙冲洗净 葱切末 |
 | 2.芋仔隔水蒸 |
 | 3.用筷子能插透时取出 |
 | 4.剥去芋皮 |
 | 5.锅热下油煎芋仔 煎到一面焦黄时再焦一面 |
 | 6.煎好后盛出撒上黑椒盐和葱末 |
【香煎小槟榔芋仔做法小贴士】
| 小贴士趁热吃口味更佳 也可不放黑椒盐 趁热沾糖 沾蒜蓉酱 辣酱 酱油吃 |
