香煎潮豆
| 家里有潮汕人那我买菜总会挑一点潮汕地区的食材省得家里老人想家念家今天这款潮汕豆干就是很好的一款潮汕食材用它来煎，煮，炒都极不错当然最最喜欢的还是煎煎好后的豆干外面很酥香里面却还很香嫩再配上蒜粒白醋那味道不要提有多好呢送上先下酒配粥都不错 |
【食材与调料】
| 【主料】潮州豆干6块 |
| 【辅料】油适量，白醋适量，白糖适量，葱适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备潮式豆干，姜，蒜，葱。 |
 | 2.热锅加油，将豆干改刀下锅。 |
 | 3.中火煎至豆干外表酥黄。 |
 | 4.将蒜，姜，葱剁细碎，与白醋白糖拌至出味。 |
 | 5.将拌好的白醋汁淋到炸好的豆腐块上即可。 |
【香煎潮豆做法小贴士】
| 在煎豆干的时候，要注意火候及时间，不要煎的过老，以免影响口感。 |
