乡村韭菜饼
| 乡村韭菜饼，就是用韭菜加上鸡蛋和面粉拌匀以后摊的煎饼，很好吃，家常味道。做法也很简单，只选用了韭菜叶，因此也不会有怕小孩子嚼不动的说法了，下面跟我一起去看看做法吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜叶250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，水适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择净洗好控水，然后取韭菜叶适量切碎备用 。鸡蛋洗净 |
 | 2.韭菜叶倒入一个干净的容器中，磕入鸡蛋 |
 | 3.加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊，然后加入调料拌匀 |
 | 4.不粘锅洗净放入少许油，舀上一勺面糊摊匀 |
 | 5.一面断生后翻面煎另一面，直至熟。就可以开吃了 |
【乡村韭菜饼做法小贴士】
| 1、拌面糊时可以先放点水，如果感觉干就再加水，不要一下加很多水，要不然面糊稀 了再加面粉就不好拌了 2、摊面饼时一定要小火 |
