香草鸡茸捞面
阿姨带大表妹来我家的时候,不懂装懂对我的香草指指点点,还说我的薄荷臭,揪了我一片九层塔闻了一下马上甩手扔掉了叶子,如果不是阳台有护栏围着,估计她直接就把我的九层塔翻下楼去了。。气的我啊。于是我做了这个香草捞面给大表妹吃。大表妹说很好吃呢。下回我再拿起他香草做,哼哼!! |
【食材与调料】
【主料】滑鸡片1盒,面饼4个,鸡蛋1个 |
【辅料】黄瓜1根,九层塔干粉,地中海蒜香香料,料酒,油,盐,鸡精,生粉,麻油 |
【制作步骤】
1.滑鸡片剁成茸备用,黄瓜洗干净切丝,鸡蛋打好下锅炒碎,面饼下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。 | |
2.黄瓜和滑鸡茸下锅加少许料酒爆炒片刻(鸡茸要炒碎 避免沾在一起)后加入鸡蛋一起翻炒 加入1-2饭碗水或者上汤煮开后加入1茶匙地中海蒜香香料、适量的盐精调味后,撒麻油 加入生粉水勾芡即可。 | |
3.吃得时候浇在面条上,再撒上少许九层塔干粉搅拌均匀即可。 |
【香草鸡茸捞面做法小贴士】