咸薄荷煎蛋
| 特别喜欢薄荷的清香，所以上次回老家时采了很多来，但这东西实在不好保存，我就用盐把它揉匀，成了咸薄荷，这样喝粥时来一点也很不错呢，突然，今天想着用它煎鸡蛋肯定不错，所以午饭就做了这个，嗯，薄荷味还是很浓郁呢，喜欢极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，咸薄荷80g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好咸薄荷。 |
 | 2.薄荷用水洗一下切碎。 |
 | 3.鸡蛋打入碗中。 |
 | 4.放入薄荷调匀。 |
 | 5.锅中放油烧热倒入锅中。 |
 | 6.一面煎至金黄，然后翻面。 |
 | 7.煎好后用铲子铲成小块即可。 |
【咸薄荷煎蛋做法小贴士】
| 薄荷很咸，所以最好过水，去除一部分盐分。 |
