虾仁花生青菜粥
| 北方人喝粥从来都是简单至极的，大米，小米，玉米只要其中一样放些水在锅里一熬便好，方便是方便，就是味道和营养略逊一筹。平日里，我也是很简单地做粥。如果家人肠胃不好了，我就会把一些养胃的食材放入锅里一起煮一碗既营养又美味健康的粥，有饭有菜，胃也得到了善待。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，花生仁20g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，小白菜适量，虾仁适量，料酒适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米淘净，与花生仁一起，加水放入电饭锅内煮。 |
 | 2.虾仁去掉虾线，如虾仁个头较大，可以从虾线位置一剖两半。 |
 | 3.倒入料酒，白胡椒粉，少量盐腌渍。 |
 | 4.小白菜掰开洗净。 |
 | 5.切成段。 |
 | 6.大米煮25-30分钟左右放入腌渍好的虾仁再煮5分钟。 |
 | 7.然后把青菜倒入锅里，煮至变软。 |
 | 8.最后加入盐，鸡精调味即可。 |
【虾仁花生青菜粥做法小贴士】
| 虾仁比较腥，一定要先用料酒和白胡椒粉腌渍一会 |
