西红柿鸡
| 虽然我们是南方人，平时忠爱米饭，但出生在北方的小宝却对面食非常的感兴趣，虽然俺在家煮的面条他从来都不尝一口，但幼儿园里做的炸酱面却是他最喜欢的主食之一，每次都能吃两碗。除了炸酱面，一家饭店里的彩色面条也是他的最爱，有时候出去上完课回来，不想回家做饭就会问他想去哪儿吃，他会不加思索的指着一家饭店说，就这儿吧，我要吃彩色面条，哈哈，没办法，这是我们回家的必经路口，进去后首先会点份彩色面，不等大家开始涮菜，先要把面条煮熟了给他，每次都能吃上一大盘。 |
【食材与调料】
【主料】彩色面条150g |
| 【辅料】蒜10g，盐3g，葱10g，西红柿150g，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.所有原材料准备好 |
 | 2.锅中放油烧热，下蛋液 |
 | 3.等蛋液快凝固时快速划散后捞出备用 |
 | 4.另起一锅，热油下蒜末和葱白炒香 |
 | 5.加入西红柿粒 |
 | 6.炒出汤汁 |
 | 7.加入少许清水和盐煮开 |
 | 8.烧一锅开水，下入彩色面条煮至透亮后捞出放入盘子中 |
 | 9.开锅后加入鸡蛋煮上五分钟 |
 | 10.加入葱花 |
 | 11.淋入面条上即可 |
【西红柿鸡做法小贴士】
| 小贴士1、我把西红柿切的很小粒，这样方便炒出味儿，而且孩子不喜欢大块的西红柿，所以切小点儿容易入口 2、加水多煮会儿鸡蛋是为了鸡蛋更入味 3、面条在煮的时候可以放点儿盐，这样面条更好吃 4、喜欢浓稠点儿的可以勾下芡 |
