五香卤蛋
| 有次买今麦郎的方便面，中了卤蛋，女儿很喜欢吃，我却对这个心中不安：那个卤蛋的卫生安全有保障吗？还是自己做的最放心，最健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋16个 |
| 【辅料】老抽适量，盐适量，冰糖适量，八角适量，丁香适量，白芷适量，茴香适量，香叶适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗净 |
 | 2.锅中煮大约10分钟 |
 | 3.捞出放入冷水中 |
 | 4.剥去蛋壳 |
 | 5.准备桂皮，八角，茴香，丁香，香叶，白芷和冰糖 |
 | 6.锅中烧水，放入香料和冰糖 |
 | 7.加适量盐 |
 | 8.加适量老抽 |
 | 9.把去壳鸡蛋放进煮大约15分钟 |
 | 10.关火后，放置一晚味道更佳 |
【五香卤蛋做法小贴士】
| 不能用刚买来的鸡蛋，也不能用冰箱里刚拿出来的，鸡蛋壳不好剥。 |
