无水炖鸡
| 中医认为，鸡肉性温味甘，有益气温中，补精填髓，补虚健胃，强筋健骨的功效 |
【食材与调料】
【主料】仔鸡一只 |
| 【辅料】生姜10片，葱2根，红辣椒2个，香菜2根，蒜苗2根 |
【制作步骤】
| 1.仔鸡去毛，除去内脏，清洗干净，用盐均匀涂抹于仔鸡内外 | 2.jiang | 3.将蒜苗葱姜香菜切成约4厘米长的段，辣椒切成辣椒圈，用调料搅拌均匀，放于洗净的鸡肚中 | 4.将仔鸡放入电压力锅内胆中，放入姜片及小半碗水，淋上少许酱油 | 5.合盖到位后定时约15分钟即可 |
【无水炖鸡做法小贴士】
| 小贴士电压力锅做法 |
| 中医认为，鸡肉性温味甘，有益气温中，补精填髓，补虚健胃，强筋健骨的功效 |
【主料】仔鸡一只 |
| 【辅料】生姜10片，葱2根，红辣椒2个，香菜2根，蒜苗2根 |
| 1.仔鸡去毛，除去内脏，清洗干净，用盐均匀涂抹于仔鸡内外 | 2.jiang | 3.将蒜苗葱姜香菜切成约4厘米长的段，辣椒切成辣椒圈，用调料搅拌均匀，放于洗净的鸡肚中 | 4.将仔鸡放入电压力锅内胆中，放入姜片及小半碗水，淋上少许酱油 | 5.合盖到位后定时约15分钟即可 |
| 小贴士电压力锅做法 |
