Vegemite煮五色贝壳粉的做法,怎么做Vegemite煮五色贝壳粉好吃,做Vegemite煮五色贝壳粉需要哪些食材?-优卡食谱网

今天做一款味道很特别的意粉，我用了 Vegemite当酱料， Vegemite 译音—— 维吉麦。 Vegemite恐怕是澳大利亚饮食文化最著名的象征，它于1922年由澳大利亚食物技术学家 Cyril P. Callister 研制出，至今已有80余年历史。1922年，由于战争阻断了酵母酱的进口，而澳大利亚人的生活又离不开一种酵母酱涂在面包上，食品专家 Dr. Cyril P. Callister 于是发明了这种食物。 Vegemite 是由酵母制成的咸味酱，可直接涂在食品上吃或用于调味酱。家里的那瓶Vegemite用剩下了一点点，我就想到尝试用它来煮今天的意粉。

【食材与调料】

【主料】五色贝壳粉200g，洋葱3个

【辅料】牛油适量，盐适量，胡椒粉适量，欧芹适量，Vegemite适量

【制作步骤】

	1.准备好食材：五色贝壳粉、洋葱、 Vegemite、欧芹。
	2.洋葱切粒、欧芹切碎、 Vegemite用清水稀释。
	3.烧开一锅水，放入一勺盐，倒入五色贝壳粉。
	4.大火煮约五分钟。
	5.熄火后焖两分钟。
	6.倒出过凉河沥干水分。
	7.小火烧热锅放入适量牛油。
	8.放入洋葱粒，慢慢炒均匀。
	9.调入少许盐与胡椒粉。
	10.再将调好的Vegemite倒入一起煮沸。
	11.倒入五色贝壳粉。
	12.搅拌均匀。
	13.放入欧芹菜。
	14.搅拌均匀即可熄火。