童趣蛋糕
| 这是一款充满童趣的重油小蛋糕，口感上不会像戚风蛋糕那样松软，而是更接近磅蛋糕，味道很香甜，很扎实，保存时间也会比较长。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 3个 糖 60g 无盐黄油 80g 低粉 160g 盐 少许 泡打粉 3g 可可粉 3g 【辅料】 绿色素少许 |
【制作步骤】
| 1 黄油隔水融化 |  |
| 2 鸡蛋加糖和盐搅拌均匀即可， |  |
| 3 筛入低筋面粉和泡打粉， |  |
| 4 搅拌均匀至无干粉即可， |  |
| 5 融化的黄油倒入面糊中， |  |
| 6 搅拌至顺滑状态， |  |
| 7 倒一勺蛋糕糊，筛入可可粉， |  |
| 8 搅拌均匀，将其装在裱花袋里， |  |
| 9 另取一点蛋糕糊，加入适量色素，搅拌均匀， |  |
| 10 把可可面糊和色素面糊挤在蛋糕模里相应的位置，烤箱预热好，170度，中层，烤1分钟 |  |
| 11 把原味蛋糕糊装在裱花袋里， |  |
| 12 挤入蛋糕模具中，震几下，震出气泡， |  |
| 13 烤箱预热，170度，中层，烤20分钟左右， |  |
| 14 出炉后，晾一下，就可以脱模啦。 |  |
【童趣蛋糕做法小贴士】
