甜椒鸡肝粥的做法,怎么做甜椒鸡肝粥好吃,做甜椒鸡肝粥需要哪些食材?-优卡食谱网

今天给大家推荐一道强化补铁的辅食——甜椒鸡肝粥。鸡肝富含血红素铁、吸收率高，且比猪肝污染物少，宝宝食用更安全。甜椒富含维生素C，能促进鸡肝中铁的吸收，强化补铁效果。

【食材与调料】

【主料】大米 40克小米 10克甜椒 40克鸡肝 20克
【辅料】油适量生姜少许

【制作步骤】

1 大米/40克小米/10克鸡肝/20克甜椒/40克生姜/少许
2 大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。
3 鸡肝切片。
4 放入清水中浸泡30分钟。
5 甜椒洗净切碎。
6 生姜切小片。
7 鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右。
8 鸡肝冷水下锅。
9 大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透。
10 煮熟后放到温水中清洗干净。
11 切碎。
12 粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），倒入甜椒小火煮至微沸状。
13 倒入鸡肝，搅拌均匀。
14 补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。.最后撒点亚麻籽油或核桃油等，就可以开吃了。