糖蒜
| 今年的大蒜真是便宜，鲜大蒜在市场里一斤只卖2块钱。鲜大蒜的最好的吃法就是腌糖蒜，腌好的糖蒜口感清脆，鲜甜不辣，用来就着喝白米粥特别对味。 |
【食材与调料】
【主料】鲜大蒜500g |
| 【辅料】盐15g，白酒10g，白糖50g，醋20g，酱油3g |
【制作步骤】
 | 1.将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。 |
 | 2.削掉根部，用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。 |
 | 3.煮锅里倒进500克的清水，倒进15克盐、3克酱油。 |
 | 4.调进50克白糖5克醋。 |
 | 5.大火煮开，放凉后倒进高度10克白酒。 |
 | 6.把晾干的鲜大蒜放进干净无水的容器里，倒进煮好的调味汁。放在阴凉处腌30天左右。 |
【糖蒜做法小贴士】
| 小贴士无 |
