糖醋排骨
| 对于糖醋的食物没有抵抗力，糖醋鱼，糖醋里脊，糖醋排骨……总之很喜欢这个糖醋的味道，孩子在我的带领下也喜欢上了这个味道，总觉得孩子还小适合吃点清淡的，每次买排骨都会给孩子做清炖排骨，玉米炖排骨，萝卜炖排骨，估计孩子吃的太清淡了，偶尔会提些小意见。最近气温回升，孩子们胃口也不像前段时间那么好了，想着吃点什么既能让孩子开胃，想来想去，还是做糖醋排骨好了，没有什么比糖醋排骨更让孩子开胃的了，糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，很受大众的欢迎。糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。千万不要贪心多吃哦，当心长肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】 排骨 500克 【辅料】 葱适量姜适量蒜适量淀粉适量番茄沙司10克糖1勺盐2克白醋1勺水适量 |
【制作步骤】
| 1 1、排骨泡水半个小时 |  |
| 2 2、锅中座水，冷水放入排骨煮开去浮沫 |  |
| 3 3、捞出后加适量淀粉拌匀 |  |
| 4 4、炒锅放入适量油，大火烧热后开中火，放入排骨炸至金黄捞出 |  |
| 5 5、葱姜蒜切好备用 |  |
| 6 6、番茄蓝莓沙司倒入碗里，加入糖，盐，醋和适量水拌匀，备用 |  |
| 7 7、炒锅放适量的油烧热 |  |
| 8 8、放入葱姜蒜炒香 |  |
| 9 9、加入调好的番茄蓝莓沙司酸甜汁，熬一下 |  |
| 10 10、倒入炸好的排骨翻炒到汁收浓 |  |
| 11 11、撒上炒熟的黑芝麻盛盘 |  |
| 12 陈品 |  |
【糖醋排骨做法小贴士】
