糖醋龙利柳
| 龙利柳没有细骨，而且营养丰富，做成糖醋味，不上火，而且小朋友都喜欢吃哦！大家可以参考一下，在家也试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙利柳300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，白醋适量，黄糖适量，豆粉适量，酱油适量，盐适量，芫荽20g |
【制作步骤】
 | 1.先把在超市买好的龙利柳切成均匀的一块块，洗干净。 |
 | 2.把切好的姜丝放入龙利柳里面腌制。 |
 | 3.加入盐和豆粉拌匀，让龙利柳入味和更滑口。 |
 | 4.放入不粘锅里面煎。3-4分钟左右就可以翻转煎另一面。 |
 | 5.在煎煮龙利柳的同时，做调味--放入适量的白醋、黄糖、豆粉、酱油（调色）与热开水拌匀。 |
 | 6.然后就可以把调味酱料放入煎煮的差不多的龙利柳当中，代酱料煮熟也差不多了。 |
 | 7.接近关火前，洒上芫荽，既可以增加香味，也可以为菜式增加色彩。 |
 | 8.上碟。 |
【糖醋龙利柳做法小贴士】
| 在拌料的时候，因为下的是黄糖（俗称片糖），最好先砸碎再拌料，不然因为煮的时间太少了，所以可能有些黄糖没有完全溶解。 |
