糖醋蝴蝶肉
| 从小就爱吃这道菜，后来自己也学会了做，用肥肉做的不像瘦肉做的糖醋里脊卡牙，老少皆宜，亲朋好友相聚必点的一道菜， |
【食材与调料】
【主料】肥肉片250g |
| 【辅料】面粉250g |
【制作步骤】
 | 1.250克肥肉切薄片，250面粉加水和成稀状，放少许盐，把肉片放面粉理拌匀 |
 | 2.锅里倒油烧温，把拌匀的肉片放油锅里小火慢慢养透再捞起来 |
 | 3.然后把油烧热，把养透的肉片下入油锅炸至金黄捞出来 |
 | 4.锅里放糖，醋，加半碗水熬至小半碗时放入生粉勾芡，把炸好的肉片放入锅里搅拌匀装盘 |
【糖醋蝴蝶肉做法小贴士】
| 小贴士第一次下油锅一定要小火养透，也就是把肥肉油慢慢的炸干，这道菜做好就要吃，所以我每次都是最后做这道菜 |
