蒜香籽排
| 第一次买了籽排在家做烤籽排！腌制了一个晚上，真的很入味！ |
【食材与调料】
【主料】籽排4根 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，蚝油适量，叉烧酱适量，海鲜酱适量，老抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.籽排洗干净 |
 | 2.用厨房纸吸干水分 |
 | 3.加料酒 |
 | 4.加叉烧酱 |
 | 5.加海鲜酱 |
 | 6.加蚝油 |
 | 7.加老抽 |
 | 8.加蒜蓉，搅拌均匀 |
 | 9.放入保鲜袋里腌制过夜 |
 | 10.取一张锡纸垫点蒜片 |
 | 11.把籽排放在里面 |
 | 12.用锡纸把籽排包起来 |
 | 13.放入烤箱180度30分钟 |
 | 14.取出后，打开锡纸，刷上腌制的酱汁 |
 | 15.再放入烤箱敞开烤200度10分钟 |
【蒜香籽排做法小贴士】
| 小贴士籽排经过次烤制，第一次用锡纸包起来烤是为了锁住水分，第2次敞开烤是为了增加籽排香味！ |
