蒜味凉拌鲜菇
| 蕈菇类新鲜美味、营养,蛋白质含量比一般蔬菜水果多出许多,并富含纤维质，更蕴含维生素B群,还有低脂肪、低热量等优点。简单又快速的一道菜色,不用动用炉火太久,只要把鲜菇川烫好,酱汁调好,鲜菇和酱汁加上番茄,全部拌匀,在放进冰箱冷藏后就很好吃又爽口美味,而且营养多多,开胃的凉拌菜会让人食欲大开. |
【食材与调料】
【主料】鸿喜菇半个 |
| 【辅料】酱油1大匙，米醋1汤匙，白砂糖2小匙，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,同时煮一锅水 |
 | 2.鸿喜菇切除底部撕开,平菇用手撕开一条条 |
 | 3.辣椒切末,青葱切葱花,蒜头切蒜末 |
 | 4.水滚后,放入菇类和1小匙盐,煮约3分 |
 | 5.菇类煮好冲水沥干 |
 | 6.番茄洗净切丁 |
 | 7.调酱汁,加入1大匙酱油、1汤匙米醋、2小匙砂糖、少许盐、香油和蒜末辣椒,搅拌匀 |
 | 8.放入菇类、番茄和葱花 |
 | 9.全部拌匀,放进冰箱冷藏后会好吃 |
【蒜味凉拌鲜菇做法小贴士】
| 小贴士酱汁,可依个人口味去调整 |
