蒜蓉蒿子秆的做法,怎么做蒜蓉蒿子秆好吃,做蒜蓉蒿子秆需要哪些食材?-优卡食谱网

特别喜欢吃青菜，蒿子秆加上蒜末味道浓郁，清香可口。多吃素菜有利于健康。茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。保健功效：茼蒿质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。但阴虚发热者不宜食用，泄泻者也应忌食。

【食材与调料】

【主料】蒿子秆500g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量，葱花适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.蒿子秆洗干净，切成段。蒜切成蒜末。葱切葱花。
	2.炒锅放植物油。
	3.放葱花煸香。
	4.放进洗好的蒿子秆。
	5.放调料，盐，鸡精，海鲜酱油煸炒。
	6.放进蒜末。