酸奶戚风蛋糕
| 首先将蛋黄与蛋清分离，把蛋清先打发之前，放入几滴柠檬汁和三分之一糖，，等到蛋清打发到细腻的的时候加入三分之一的糖，最后三分之一的糖要到蛋清打发到能立成三角形加入，打发后先放入冰箱冷藏一下，再打发蛋黄，加入玉米油，及面粉，分别搅拌，最后拿出冷藏的蛋清，把三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄中，要搅拌均匀后的蛋黄全部倒入剩余的蛋清中，最后把烤箱预热10分钟，倒入摸具中，八分满，轻轻的磕几下，磕出气孔，放入烤箱中，烤箱温度是150度，30分钟后即可。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，玉米油45克，酸奶65克，柠檬汁几滴，糖68克 |
【制作步骤】
 | 1.最主要的是蛋清打发后能立成三角形 |
 | 2.加入三分之一的蛋清，不能用搅拌机 |
 | 3.不能加入太多，8分满 |
【酸奶戚风蛋糕做法小贴士】
