酸辣粉
| 这是昨天晚上我的晚饭。昨天中午煮的饭剩得有点多，2个人吃够，3个人就差点了，那我就煮酸辣粉来吃了，反正我挺喜欢吃这个的。酸酸辣辣的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红苕粉50g，莴笋叶10g |
| 【辅料】花椒油适量，盐适量，辣椒油适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，香菜适量，小葱适量，姜末适量，蒜末适量，花椒粉适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备莴笋叶 |
 | 2.红苕粉用开水侵泡十分钟 |
 | 3.莴笋叶洗净折段 |
 | 4.备好姜末，蒜末。香菜和小葱 |
 | 5.取一碗倒入花椒油和辣椒油 |
 | 6.调入以上除香菜和小葱外的所有调料 |
 | 7.锅内烧开水 |
 | 8.碗里倒入适量开水 |
 | 9.放入莴笋叶煮熟 |
 | 10.煮熟的莴笋叶放在碗里 |
 | 11.煮红苕粉至熟 |
 | 12.煮熟的红苕粉出锅，装在碗里，放小葱和香菜即可 |
【酸辣粉做法小贴士】
| 小贴士蔬菜和调料根据自己喜好而定。 |
