酸辣棒棒鸡
| 不知不觉这菜谱都在草稿箱里放了四个月了，偶然翻到马上口水哗哗的，当即决定，明天再做一次！微辣微甜微麻的鸡翅实在是太开胃，嗯，明天我觉得很有必要增加数量呀，不然完全不够吃好么？怎么做，其实很简单，前期处理到位以后，调味品只需要泰式酸辣酱一种就够了，一般大超市里都有卖哦~ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根9个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，泰式酸辣酱2大勺，大蒜3瓣，生姜1小块，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.配料准备好，然后把鸡翅根洗净，小的那一端用剪刀剪一圈，然后把鸡皮和筋骨往另外一端推 |
 | 2.炒锅内放适量油，小火把蒜片，姜片，花椒等煸香 |
 | 3.放入翅根小火煎到定型 |
 | 4.一面煎到金黄以后翻面继续煎，煎的目的除了定型还有就是去腥 |
 | 5.鸡翅根煎好以后加一大碗水，烧开以后转中小火煮约15分钟 |
 | 6.鸡翅根煮熟以后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱 |
 | 7.最后让每个鸡翅根均匀的裹上一层酸辣酱就可以出锅了 |
【酸辣棒棒鸡做法小贴士】
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