酸菜肉锅贴
| 酸菜锅贴头回做，得到老公的充分肯定，特别高兴。这回我明白了，做锅贴的饺子皮，不能薄，否则没有脆脆的口感了 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜肉饺250g |
| 【辅料】油适量，芝麻适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒入油，大概加热到8成热 |
 | 2.放入饺子 |
 | 3.煎到能看到底子有黄了 |
 | 4.加入水大概三分之一的水量 |
 | 5.盖上盖子 |
 | 6.将葱切碎，备用 |
 | 7.等锅里的水干了，打开盖 |
 | 8.洒上葱花 |
 | 9.洒芝麻 |
 | 10.用铲子动一动饺子，晃晃锅 |
 | 11.要是想再脆点，再加少许油 |
 | 12.再煎煎，就可以了，主要是看底部的颜色，煎到再黄一点，口感更好 |
【酸菜肉锅贴做法小贴士】
| 锅贴饺子的皮，不能薄，否则影响口感。这个要现做现吃，用微波炉加热，影响口感。 |
