酥炸荷花
| 荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。古代就有食用记录，泰国甚至还有专门的荷花料理。以花为食材，烹制的过程都觉得浪漫很多，依照卖荷花的老人所说，炸了撒白糖，果真是很好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】荷花3朵 |
| 【辅料】鸡蛋2个，小麦面粉3汤匙，白砂糖1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.荷花去老花瓣，掰成一片一片。 |
 | 3.鸡蛋，面粉，水，调和成酸奶状糊糊。 |
 | 4.一片片花瓣沾上面糊入油锅炸金黄。 |
 | 5.捞出控干油。 |
 | 6.撒上白糖即可食用。 |
【酥炸荷花做法小贴士】
| 外面酥脆，里面香嫩略苦。配白糖吃特别美味。 荷花可以换成南瓜花，现在南瓜花市场很多，不妨试试。 炸的这个要现吃。凉了就不好吃了。 |
