丝瓜鱼片粥
| 潮汕人非常喜欢煲粥，尤其是是加入了海鲜和蔬菜的粥更是他们一日三餐必备的美食，这款丝瓜鱼片粥是咨询了潮汕的朋友来制作的，鱼肉中含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处；丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效，故而此粥对孕妇也非常不错，适合经常食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米200g，丝瓜200g，鱼肉250g |
| 【辅料】香菜适量，盐适量，生姜适量，瑶柱20g |
【制作步骤】
 | 1.大米淘洗干净。 |
 | 2.瑶柱洗净泡发。 |
 | 3.把大米和瑶柱放入锅内，加入适量水，大火煮开后转小火40分钟至粥软糯。 |
 | 4.生姜切丝。 |
 | 5.丝瓜切块。 |
 | 6.鱼肉洗净切片。 |
 | 7.把鱼肉和姜丝放入锅内稍煮一下。 |
 | 8.放入切好的丝瓜继续煮5分钟。 |
 | 9.香菜切碎，放入锅内，加入适量盐关火。 |
【丝瓜鱼片粥做法小贴士】
| 放入丝瓜以后不要盖盖煮，否则丝瓜容易变黄，影响卖相。 |
