水泼蛋
| 平常做蒸蛋时一般都是我和儿子一个一个蛋的份量，今天因为我弄了点蟹棒、豌豆和胡萝卜加了高汤加水勾了簿芡做成汤汁浇在蒸蛋上，小家伙把自己的一份吃完后喊着：“妈妈我没有够吃，再给我点吧。”做为一个妈妈最欢喜的莫过与自己的宝宝多吃些东西。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，蟹棒5个，胡萝卜1段 |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，青豆小半碗 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡蛋打入碗中加入少量的食盐 |
 | 3.鸡蛋加水1：1.5搅拌均匀 |
 | 4.蛋水液过一下漏勺 |
 | 5.将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅，水开后蒸5-8分钟... |
 | 6.胡萝卜、蟹肉棒切碎丁 |
 | 7.锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁 |
 | 8.勾个簿芡，淋上一些麻油，装入蒸好的蛋中即可 |
【水泼蛋做法小贴士】
| 蒸蛋的水最好用温水 |
