水果生日蛋糕
| 今天是我的生日，给自己做一个漂亮大蛋糕，丰富的新鲜水果，健康美味，和爸妈、亲人一起度过快乐的时光！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋60g |
| 【辅料】动物性淡奶油500g，糖粉50g，草莓适量，芒果适量，蓝莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄、蛋清分开，蛋黄碗加入牛奶和茶籽油 |
 | 2.充分搅拌均匀 |
 | 3.筛入低筋面粉 |
 | 4.拌成细腻的面糊 |
 | 5.蛋清打发至硬性发泡 |
 | 6.取适量蛋清先与蛋黄糊翻拌均匀 |
 | 7.再倒回蛋清碗翻拌均匀 |
 | 8.倒入模具，震出大气泡 |
 | 9.烤箱中层，165度，45分钟 |
 | 10.出炉后倒扣凉凉 |
 | 11.草莓洗净，取适量切小块 |
 | 12.芒果去皮，切小块 |
 | 13.蓝莓也洗净，晾干 |
 | 14.动物性淡奶油加糖粉打发至裱花程度 |
 | 15.蛋糕脱模，横切成三片 |
 | 16.取一片蛋糕，抹适量奶油 |
 | 17.撒适量草莓粒和芒果粒 |
 | 18.再抹适量奶油，盖上第二片蛋糕 |
 | 19.同之前的操作，抹奶油，撒上水果粒，再抹奶油 |
 | 20.盖上第三片蛋糕，继续抹上奶油 |
 | 21.将四周也抹上奶油，用齿轮刮板，将四周刮匀 |
 | 22.剩下的奶油装裱花袋 |
 | 23.裱花袋捡小口，在蛋糕表层从外向中间挤条状奶油 |
 | 24.如图挤满一圈 |
 | 25.最后装饰上水果，插上插牌，还可以撒一点糖粉作为装饰(我忘记了！哈哈) |
【水果生日蛋糕做法小贴士】
| 小贴士配方蛋糕属于低糖，喜欢甜食的自己糖加量哦！ |
