蔬菜面条
| 宝宝不喜欢吃紫薯和菠菜，喜欢吃面条，那我就想办法把蔬菜做到面条里，效果还不错，这些蔬菜就以面条的形式悄悄的进了他肚子。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉适量，紫薯一个，小白菜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯一个蒸熟，装保险袋压粉 |
 | 2.高筋面粉加盐拌匀 |
 | 3.紫薯和面粉放入面包机中，两个和面程序，面团尽量揉硬点，取出放案板揉至光滑。 |
 | 4.揉大概五分钟已经很光滑了 |
 | 5.面团切薄片 |
 | 6.我家压面神器，自从有了它我家就没有买个外面的面条，面条机调到最厚档压制。 |
 | 7.压成光滑的条状，面条机调到最薄档位压。 |
 | 8.压好后切片，尽量切小点，这样煮出来宝宝用勺子也可以吃到嘴。 |
 | 9.因为做的多，所以压了些长的大人吃，大人吃的长面和面的时候要加盐，这样煮出来劲道。 |
 | 10.关于面条保存有冰冻保存和晒干保存，大人吃的我用的是冷冻保存法，不用解冻。煮出来跟刚压制出来的一样新鲜好吃。 |
【蔬菜面条做法小贴士】
