蔬菜蛋卷
| 鸡蛋营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。鸡蛋搭配上蔬菜，是很不错的选择哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，糖适量，西红柿70g，洋葱30g |
【制作步骤】
 | 1.将洋葱和西红柿切成小丁。 |
 | 2.鸡蛋打散成液。 |
 | 3.加入适量盐和糖搅拌均匀。 |
 | 4.平底锅加热，倒入适量油烧开。 |
 | 5.倒入切好的洋葱丁。 |
 | 6.翻炒出香味。 |
 | 7.加入西红柿丁继续翻炒。 |
 | 8.缓缓倒入蛋液，铺成饼状。 |
 | 9.表面撒上香菜碎。 |
 | 10.待表面就要凝固时，把蛋饼卷起。 |
 | 11.卷好的蛋饼煎成金黄色。 |
 | 12.出锅切成段就可以吃了。 |
【蔬菜蛋卷做法小贴士】
| 1.喜欢的可以在蛋液里加些胡椒粉。 2.翻蛋饼的时候不要太用力，以免弄破。 |
