时蔬小炒肉
| 春天来了，气温回暖，小病菌什么的也活跃起来了。 预防病从口入，咱先从餐桌上做起~ 大蒜叶什么的是几乎天天进门了，变着花样做，放些厚厚的香豆干，切几条肉丝进去，提色的胡萝卜丁也放几颗进去，瞧着胃口就来了么！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜丁50g，猪肉丝200g，香干100g，大蒜叶150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需的食材准备好:肉切成丝、香干也切成差不多长短的条，大蒜叶理好切成一样长短的段。 |
 | 2.坐锅热油，先入少许姜丝煸香。 |
 | 3.倒入肉丝，稍翻炒入少许料酒。 |
 | 4.倒入胡萝卜丁，翻炒均匀。 |
 | 5.倒入大蒜叶。 |
 | 6.翻炒均匀，炒至大蒜叶稍变软。 |
 | 7.倒入香干丝。 |
 | 8.翻炒均匀后，移入适量的水。 |
 | 9.盖锅盖略煮一会儿。 |
 | 10.开盖入盐调味。 |
 | 11.起锅装盆。 |
【时蔬小炒肉做法小贴士】
| 小贴士大蒜梗可以稍稍多煸一会儿，这样口感受上不辣一点。 |
