石斛太子参山鸡汤
| 有时懒得出去买菜就直接上网买菜了，今天买了一只山鸡试试用来煲汤，刚开始收到，好小一只，像鸽子那么大而已，不过煲汤真不错，肉不会老，煲了汤肉还是嫩嫩的。听说山鸡的营养很丰富给大家看看它的营养价值。山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素.山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，肉质鲜美、营养丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品，“有补中益气和强身之功能，有祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能，常食之健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效，故深受海内外消费者青睐 |
【食材与调料】
| 【主料】 山鸡 1只 【辅料】 瘦肉80克石斛10克太子参8克盐适量姜片2片 |
【制作步骤】
| 1 准备材料 |  |
| 2 山鸡斩块 |  |
| 3 把山鸡和瘦肉放入汤锅，加入适量的水，煮开撇去浮沫 |  |
| 4 再下太子参和石斛、姜片 |  |
| 5 转小火1.5小时 |  |
| 6 下盐调味 |  |
| 7 清甜美味的汤完成 |  |
【石斛太子参山鸡汤做法小贴士】
