生菜鸡蛋饼
| 很软嫩的鸡蛋饼，很适合老人的吃食没做之前就搜了鸡蛋饼的好处，更适合做给妈妈吃了！鸡蛋饼是一种家常面点，制作简单，但口感润滑，味道香嫩，就着粥，豆浆等一起吃，味道很好！今天我也打了豆浆，正好！营养的早餐，我做的其实做这个鸡蛋饼的缘故很简单，就是我上学的时候妈妈老给我做，今天我想做给另一个妈妈，婆婆妈吃吃看！是不是也适合她的口味！我还加了虾米，补钙的好东西 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾米适量，水适量，生菜适量，粗面适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净 |
 | 2.打好的鸡蛋里面放点温水，再搅一下 |
 | 3.放入粗面（没脱皮麦子的面粉），再放入虾米和切好的生菜，搅拌，稍微有点干，加入适量的水，搅拌好，待用 |
 | 4.锅内放入油，端起锅转一下，尽最大能力的让锅面沾满油，以防粘锅 |
 | 5.倒入面糊，用铲子抹平，当面能动弹了，翻面，微黄，成熟样子不是很好看，但是很香的哦 |
 | 6.装盘 |
【生菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 粗面，是没出麸皮的面粉，现在不是为了讲究粗细搭配吗？这样很好，但是这个面没有劲，不劲道！所以翻动的时候一定要注意不要翻烂了 |
