生菜炒肉片
| 如果一个人吃饭，又不想忙太多，我觉得这个菜还是挺适合的，中午大爷不回来吃饭，我选了简单快捷的生菜炒肉片，这样荤素搭配，简单又快手，不错 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜250g，瘦肉100g |
| 【辅料】油盐适量，淀粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图：瘦肉、生菜； |
 | 2.瘦肉切片； |
 | 3.用油盐酱油等配料拌匀备用； |
 | 4.生菜用水泡一下更容易清洗； |
 | 5.先干净捞起备用； |
 | 6.锅烧红下油； |
 | 7.先下锅炒生菜； |
 | 8.约一分钟已经炒好了； |
 | 9.炒好的生菜先用盘子装起来备用； |
 | 10.现在开始炒肉片；先慢火轻煎一边至微黄； |
 | 11.翻过来再轻煎到微黄； |
 | 12.把刚才炒好的生菜倒下去然后关火，炒匀就可以上碟了； |
 | 13.OK，可以上菜咯。 |
【生菜炒肉片做法小贴士】
| 1、炒肉的时候要注意火候； 2、肉下锅后不要动它，慢火轻煎至微黄，另一边也如此；这样炒出来的肉才不会柴； |
