山楂罐头
| 消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。 |
【食材与调料】
| 【主料】去核山楂300克 |
| 【辅料】冰糖100克，水800ml |
【制作步骤】
 | 1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除. .用筷子从尾部往头部稍稍用力捅. 籽就很容易的出来了. |
 | 2.小锅内放入水和冰糖. |
 | 3.待冰糖融化 糖水煮开后放入山楂. |
 | 4.待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右.煮至汤汁稍浓稠即可关火.放凉装入干净的玻璃瓶中. |
【山楂罐头做法小贴士】
| 小贴士糖的份量看自己喜好放.喜欢甜一点儿的就多放点儿,喜欢酸的就少放一些. 我这个水有些放多了,所以煮出来不算粘稠,如果喜欢粘稠的水量还要少一些. 如果打算存放的时间久一点儿就多放一些糖而且放糖水的容器一定要干净的.容器洗好后晾干.装入山楂水后盖盖拧紧。放入冰箱冷藏保存. |
