砂锅丸子
| 猪肉馅一斤要粗一点的，三肥七廋，提前把馒头用温水泡开，之后把泡好的馒头用纱布挤一下，放到肉馅里，在加入两个鸡蛋，然后放十三香，盐一小勺白糖两克鸡粉两克，味精少许，顺时针把肉馅搅拌均匀，最后放生粉十五克，打好丸子陷之后用锅做油准备炸丸子，油温在130℃时下入用手串好的丸子，炸至金黄即可，最后把炸好的丸子放在砂锅里放入水葱姜炖二十五分钟， |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅斤 |
【制作步骤】
 | 1.先炸丸子，然后用砂锅炖丸子， | 2.炸丸子油温不要太高 | 3.丸子不要窜的太大 |
【砂锅丸子做法小贴士】
| 猪肉馅一斤要粗一点的，三肥七廋，提前把馒头用温水泡开，之后把泡好的馒头用纱布挤一下，放到肉馅里，在加入两个鸡蛋，然后放十三香，盐一小勺白糖两克鸡粉两克，味精少许，顺时针把肉馅搅拌均匀，最后放生粉十五克，打好丸子陷之后用锅做油准备炸丸子，油温在130℃时下入用手串好的丸子，炸至金黄即可，最后把炸好的丸子放在砂锅里放入水葱姜炖二十五分钟， |
【主料】猪肉馅斤 |
| 1.先炸丸子，然后用砂锅炖丸子， | 2.炸丸子油温不要太高 | 3.丸子不要窜的太大 |
