三鲜鱼面筋煲
| 美食不一定要大鱼大肉，只要用心搭配，简简单单也能让家人品尝到清淡美味的菜肴，这道菜肴用鱼面筋和营养价值很好的蔬菜黑木耳一起烹饪的，看见这菜肴是不是感觉很有食欲？味道确实很棒的。 |
【食材与调料】
【主料】鱼面筋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，莴笋适量，胡萝卜适量，生姜片适量，鸡粉适量，虾米适量，黑木耳适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜和莴笋去皮洗净 |
 | 2.分别切片 |
 | 3.准备鱼面筋和生姜片 |
 | 4.干虾米和黑木耳泡发洗净 |
 | 5.热锅，油温5分热下入生姜片爆香 |
 | 6.再下入莴笋片和胡萝卜片加入适量盐煸炒均匀，倒入高汤（这高汤是有咸味的） |
 | 7.把剩余食材全部加入,烹入料酒 |
 | 8.全部倒入砂锅 |
 | 9.盖上大火烧开转小火10分钟 |
 | 10.之后打开加入鸡粉调味后熄火 |
 | 11.上桌 |
【三鲜鱼面筋煲做法小贴士】
| 小贴士莴笋和胡萝卜片先用油煸炒一下使得菜肴更入味 我用的高汤和虾米都是咸味的，煸炒时候加入适量的盐即可 |
