三角饺
| 三角饺，家里人都爱吃饺子，冰箱里一年四季都预备了好多的饺子，是用做早餐吃的。饺子的馅也是轮流换着吃，有猪肉馅饺，蔬菜馅饺，鸡蛋韭菜饺，今天做的就是鸡蛋韭菜三角饺。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，韭菜100g，饺子皮300g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜，鸡蛋，饺子皮。 |
 | 2.鸡蛋打成蛋液，韭菜切段。 |
 | 3.烧油，放进韭菜加盐炒熟， |
 | 4.倒 进蛋液， |
 | 5.炒散炒熟， |
 | 6.出锅待用，取一张饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅， |
 | 7.先拧好一个角， |
 | 8.再另两个角拧成。 |
 | 9.包好的三角饺， |
 | 10.放进蒸锅蒸熟， |
 | 11.即成。 |
【三角饺做法小贴士】
| 韭菜加鸡蛋炒熟待用 |
