肉汁猪肠粉
| 腩汁猪肠粉应该算是一道地道的南方特色小吃，从小就喜欢拿来当早餐，街边小摊卖的就特别好吃。今天自己尝试做一下，没有牛腩汁，自己调的肉汁也不错，再淋勺芝麻酱或甜辣酱，美味的早餐做好咯。 |
【食材与调料】
【主料】猪肠粉200g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生粉适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肠粉切斜段，隔水大火蒸5分钟。 |
 | 2.猪肉切丝。 |
 | 3.姜蒜爆香油锅，猪肉炒到变色，放适量盐调味。 |
 | 4.加入用清水、生粉、蚝油、白糖、生抽、盐调好的芡汁，稍煮一下入味。 |
 | 5.将煮好的肉汁淋到粉上，加勺芝麻酱或甜辣酱就可以开吃咯。 |
【肉汁猪肠粉做法小贴士】
| 小贴士没有任何技巧，so easy。 |
