葱花鸡蛋炒猪肠粉
| 鸡蛋：含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。葱花鸡蛋炒猪肠粉：制作简单，价格实惠，营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，猪肠粉750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱洗净切粒 |
 | 2.猪肠粉洗净切段。 |
 | 3.鸡蛋打入已加了葱粒的碗里，加少量盐，用筷子按同一方向搅拌均匀。 |
 | 4.锅里热油，把鸡蛋液倒入锅里煎至一边微黄。 |
 | 5.加入猪肠粉翻炒至猪肠粉变透明。 |
 | 6.加适量盐，翻炒均匀，关火。 |
 | 7.起锅装盘，真的很香很好吃！ |
【葱花鸡蛋炒猪肠粉做法小贴士】
| 鸡蛋煎至一边微黄就可以加入猪肠粉了，否则鸡蛋会炒得太老！ |
