肉松蛋糕卷的做法,怎么做肉松蛋糕卷好吃,做肉松蛋糕卷需要哪些食材?-优卡食谱网

蛋糕卷这样卷着挺可爱的，我觉得老公和宝宝都喜欢吃，发现宝宝特别爱吃肉松的，所以就加了点肉松卷起来，正好家里也有沙拉酱，材料齐全就做起来吧，放多多的肉松，自己吃起来才过瘾呢，因为自己不喜欢吃太甜的，所以糖粉放的也不多，还是自己做比较好呢。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋4个，牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉60g

【辅料】白砂糖40g，白醋适量，沙拉酱适量，肉松适量

【制作步骤】

	1.把鸡蛋分离，蛋黄和蛋白各放无水无油的容器中。
	2.蛋黄内加10克白砂糖，再加色拉油和牛奶搅拌均匀。
	3.把低粉筛入蛋黄糊中。
	4.搅拌顺滑无干粉。
	5.蛋白中加几滴白醋。
	6.分三次加入30克白砂糖。
	7.用打蛋器打发至有一个小尖角。
	8.把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的方式搅拌均匀。
	9.搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
	10.把搅拌好的蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。入烤箱170度中层15分钟。
	11.从烤箱拿出来后，倒扣在烤网上，撕去油纸晾一会，然后翻面，均匀涂抹一层沙拉酱。
	12.然后再撒一层肉松，卷起来切圈即可。