肉丝拉皮
| 炎炎夏日，经常没有食欲，看着俺家那口子吃啥都不香，看在眼里疼在心里呀，于是想起做道他爱吃的肉丝拉皮吧，这个菜简单的很，很适合夏天做 |
【食材与调料】
| 【主料】东北拉皮150g |
| 【辅料】猪肉丝适量，盐适量，黄瓜1根，葱姜蒜适量，酱油适量，醋适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将干的拉皮按照说明煮5分钟，然后用冷水泡1小时。 |
 | 2.然后将黄瓜擦丝跟拉皮混合一起备用 |
 | 3.猪肉切丝，姜切片（这样利于挑出来不吃姜 |
 | 4.小葱切段（如果是大葱就切丝） |
 | 5.炒锅放油 油热了加入肉丝煸炒至变色 |
 | 6.加入酱油，盐，醋，料酒少许，把火关掉 |
 | 7.倒入拉皮和黄瓜丝还有蒜末 |
 | 8.用筷子拌匀装盘即可食用 |
【肉丝拉皮做法小贴士】
| 这个菜相当于一个热的凉拌菜，非常简单，但是很好吃很下饭，大家也试试看吧。 |
