肉末韭黄
| 韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质韭黄等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。 |
【食材与调料】
【主料】韭黄400g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭黄洗净切段 |
 | 2.猪肉洗净切肉末 |
 | 3.热锅下油，倒入韭黄炒两分钟 |
 | 4.加入肉末炒均 |
 | 5.倒适量酱油 |
 | 6.适量盐，炒均，出锅前加适量鸡精调鲜即可 |
 | 7.成品图 |
【肉末韭黄做法小贴士】
| 小贴士韭黄不要炒久了，炒到变软即可 |
