日式棉花蛋糕
| 看到这款蛋糕就想做来的，感觉很细腻，很舒服 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，低粉50g，牛奶50g，玉米油40g |
| 【辅料】白砂糖40g |
【制作步骤】
 | 1.4个蛋分离，4个蛋黄+1个全蛋 |
 | 2.全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀 |
 | 3.低粉地过筛 |
 | 4.玉米油煮沸 |
 | 5.玉米油倒入蛋黄糊中 |
 | 6.慢慢搅至顺滑 |
 | 7.蛋白+糖+盐+醋 打发 |
 | 8.打成9分发 |
 | 9.把烫面糊加入蛋黄糊中 |
 | 10. 分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀 |
 | 11. 拌匀 |
 | 12.倒入模具，170度10分钟转150度40分钟 |
【日式棉花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士拌匀，不要消泡 |
